λ³Έλ¬Έ λ°”λ‘œκ°€κΈ°
λ°˜μ‘ν˜•

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ν•œκ΅­μ‹ λΉ„λΉ”μ†ŒμŠ€λ‘œ ν“¨μ „νŒŒμŠ€νƒ€λ₯Ό λ§›μžˆκ²Œ λ§Œλ“œλŠ” 법은? ν•œκ΅­μ‹ λΉ„λΉ”μ†ŒμŠ€λ‘œ ν“¨μ „νŒŒμŠ€νƒ€λ₯Ό λ§›μžˆκ²Œ λ§Œλ“œλŠ” 법은? πŸπŸ‡°πŸ‡·πŸ€” λΉ„λΉ”μ†ŒμŠ€μ˜ μƒˆλ‘œμš΄ λ³€μ‹ , ν“¨μ „νŒŒμŠ€νƒ€!μ—¬λŸ¬λΆ„, λΉ„λΉ”λ°₯의 λ§€λ ₯은 λ‹¨μˆœνžˆ μƒ‰μƒ‰μ˜ μž¬λ£Œκ°€ μ–΄μš°λŸ¬μ§„ λΉ„μ£Όμ–ΌλΏλ§Œ μ•„λ‹ˆλΌ, λ§€μ½€λ‹¬μ½€ν•œ μ†ŒμŠ€μ˜ 풍미에 μ „λΆ€ 있죠! 🌢️ 그런데 이 λΉ„λΉ”μ†ŒμŠ€λ₯Ό ν“¨μ „νŒŒμŠ€νƒ€μ— μ ‘λͺ©μ‹œν‚€λ©΄ μ–΄λ–€ 맛이 λ‚ κΉŒμš”? 🀀 μ˜€λŠ˜μ€ ν•œκ΅­μ‹ λΉ„λΉ”μ†ŒμŠ€λ‘œ ν“¨μ „νŒŒμŠ€νƒ€λ₯Ό λ§Œλ“œλŠ” 법을 μ†Œκ°œν• κ²Œμš”. 재료 μ†μ§ˆλΆ€ν„° μš”λ¦¬ κ³Όμ •κΉŒμ§€, ν•¨κ»˜ 따라해 λ³΄μ•„μš”!πŸ“‹ 재료 μ€€λΉ„ν•˜κΈ°1. κΈ°λ³Έ μž¬λ£ŒνŒŒμŠ€νƒ€ λ©΄ (μŠ€νŒŒκ²Œν‹° λ˜λŠ” νŽœλ„€) - 200g 🍝올리브유 - 2큰술 πŸ«’λ§ˆλŠ˜ - 2μͺ½ (λ‹€μ§„ 것) πŸ§„μ–‘νŒŒ - 1/2개 (채 썬 것) πŸ§…μ±„μ†Œ (버섯, λ‹Ήκ·Ό, 브둜콜리 λ“±) - 150g πŸ₯¦κ³ κΈ° (슀트립 λ˜λŠ” λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄) - 150g πŸ—2. λΉ„λΉ”μ†ŒμŠ€ μž¬λ£Œκ³ μΆ”μž₯ - 2큰술 .. 2025. 4. 12.
냉μž₯κ³  λ‚¨μ€μž¬λ£Œλ‘œ λ§›μžˆλŠ” 볢음λ°₯을 λ§Œλ“€ 수 μžˆμ„κΉŒ? 🍽️ 냉μž₯κ³  남은 재료둜 λ§›μžˆλŠ” 볢음λ°₯을 λ§Œλ“€ 수 μžˆμ„κΉŒ?🀝 λ―ΏκΈ° νž˜λ“  고민집에 λŒμ•„μ™”μ„ λ•Œ, 냉μž₯κ³ λ₯Ό 열어보면 남은 μž¬λ£Œλ“€ λ•Œλ¬Έμ— 고민이 κ·Έλ ‡μ£ ? πŸ€” "μ΄λ ‡κ²Œ 남은 재료둜 무슨 μš”λ¦¬λ₯Ό ν•˜μ§€?"λΌλŠ” μ§ˆλ¬Έμ€ μ•„λ§ˆ λ§Žμ€ 뢄듀이 ν•œλ²ˆμ―€μ€ κ²ͺ어보셨을 κ²ƒμž…λ‹ˆλ‹€. ν•˜μ§€λ§Œ, κ±±μ •ν•˜μ§€ λ§ˆμ„Έμš”! 냉μž₯고에 μžˆλŠ” 남은 재료둜 λ§›μžˆλŠ” 볢음λ°₯을 λ§Œλ“œλŠ” 법을 μ†Œκ°œν• κ²Œμš”. 🍚✨ 볢음λ°₯은 재료λ₯Ό λ‹€μ–‘ν•˜κ²Œ ν™œμš©ν•  수 μžˆλŠ” μš”λ¦¬ 쀑 ν•˜λ‚˜λžλ‹ˆλ‹€!πŸ“‹ 재료 λͺ©λ‘λ°˜λ“œμ‹œ ν•„μš”ν•œ μž¬λ£Œλ“€κ³Ό, 상황에 따라 λ³€ν˜• κ°€λŠ₯ν•œ λŒ€μ²΄ μž¬λ£Œλ“€μ„ μ•Œμ•„λ³΄κ² μŠ΅λ‹ˆλ‹€.κΈ°λ³Έ 재료:λ°₯ (ν•˜λ£¨ μ „, 남은 λ°₯이 이상적) πŸšμ‹μš©μœ  λ˜λŠ” 버터 (μ•½κ°„) πŸ§ˆμ†ŒκΈˆ, ν›„μΆ” (쑰리에 ν•„μš”) πŸ§‚μ£Όμž¬λ£Œ (κ°€μž₯ ν”νžˆ λ‚¨μ•„μžˆλŠ” 것듀):κ³„λž€ πŸ₯šμ–‘νŒŒ πŸ§…λ‹Ήκ·Ό πŸ₯•λŒ€νŒŒ πŸŒΏν”Όλ§ λ˜λŠ” κ³ .. 2025. 4. 12.
μ΄ˆλ³΄μžλ„ μ„±κ³΅ν•˜λŠ” μŒ€κ°€λ£¨ ν™œμš© 글루텐프리 베이킹 7κ°€μ§€ μ΄ˆλ³΄μžλ„ μ„±κ³΅ν•˜λŠ” μŒ€κ°€λ£¨ ν™œμš© 글루텐프리 베이킹 7κ°€μ§€ πŸšπŸŽ‰ν˜Ήμ‹œ 글루텐이 μ—†λŠ” 베이킹에 도전해보고 μ‹ΆμœΌμ‹ κ°€μš”? 🍰 글루텐프리 베이킹은 점점 더 인기λ₯Ό μ–»κ³  μžˆμ§€λ§Œ, 글루텐 없이도 λ§›μžˆλŠ” λΉ΅κ³Ό λ””μ €νŠΈλ₯Ό λ§Œλ“€ 수 μžˆλ‹€λŠ” 사싀을 μ•Œκ³  κ³„μ…¨λ‚˜μš”? μ˜€λŠ˜μ€ μŒ€κ°€λ£¨λ₯Ό ν™œμš©ν•œ 글루텐프리 베이킹 λ ˆμ‹œν”Όλ₯Ό μ†Œκ°œν•΄λ“œλ¦¬λ €κ³  ν•©λ‹ˆλ‹€. μ΄ˆλ³΄μžλ„ μ‰½κ²Œ 따라 ν•  수 μžˆλŠ” λ ˆμ‹œν”Όμ™€ κΏ€νŒμ΄ κ°€λ“ν•˜λ‹ˆ μ£Όλͺ©ν•΄ μ£Όμ„Έμš”! πŸ’–μŒ€κ°€λ£¨μ— λŒ€ν•œ κ°„λ‹¨ν•œ 이해 πŸŒΎμŒ€κ°€λ£¨λŠ” μŒ€μ„ κ°ˆμ•„μ„œ λ§Œλ“  κ°€λ£¨λ‘œ, ν•œκ΅­μ—μ„œλŠ” λ–‘, μ „, 그리고 베이킹 재료둜 많이 μ‚¬μš©λ©λ‹ˆλ‹€. μŒ€κ°€λ£¨λŠ” νŠΉλ³„ν•œ ν–₯κ³Ό 식감을 μ œκ³΅ν•˜λ©°, 글루텐이 μ—†μ–΄ μ•Œλ ˆλ₯΄κΈ°λ‚˜ 민감성이 μžˆλŠ” λΆ„λ“€μ—κ²Œλ„ μ•ˆμ „ν•œ λŒ€μ•ˆμ΄ λ©λ‹ˆλ‹€. 이번 κΈ€μ—μ„œλŠ” μ΄ˆλ³΄μžλ„ μ‰½κ²Œ 따라할 수 μžˆλŠ” 7κ°€μ§€ 글루텐프리 베이킹 아이디어.. 2025. 4. 12.
5κ°€μ§€ 재료둜 λ§Œλ“œλŠ” 무섀탕 코코넛밀크 κ·Έλž˜λ†€λΌ 5κ°€μ§€ 재료둜 λ§Œλ“œλŠ” 무섀탕 코코넛밀크 κ·Έλž˜λ†€λΌ πŸ₯₯✨🀝 μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”, κ±΄κ°•ν•œ λ§›μ˜ μ„Έκ³„λ‘œ μ΄ˆλŒ€ν•©λ‹ˆλ‹€!μ—¬λŸ¬λΆ„, μ•„μΉ¨μ˜ μ‹œμž‘μ΄ μ–΄λ–€κ°€μš”? 🍳 아침을 κΈ°λΆ„ μ’‹κ²Œ μ‹œμž‘ν•˜κΈ° μœ„ν•΄ λ§Žμ€ 뢄듀이 λ‹€μ–‘ν•œ 아침식사λ₯Ό κ³ λ―Όν•˜λŠ”λ°μš”. μ˜€λŠ˜μ€ μ œκ°€ 5κ°€μ§€ 재료둜 λ§Œλ“œλŠ” 무섀탕 코코넛밀크 κ·Έλž˜λ†€λΌλ₯Ό μ†Œκ°œν•΄λ“œλ¦΄κ²Œμš”! 이 λ ˆμ‹œν”ΌλŠ” κ°„λ‹¨ν•˜λ©΄μ„œλ„ κ±΄κ°•ν•œ 식사λ₯Ό μ°ΎλŠ” λΆ„λ“€κ»˜ λ”± λ§žλŠ” μ•„μ΄λ””μ–΄μ˜ˆμš”. 그럼, 자 이제 μ‹œμž‘ν•΄λ³ΌκΉŒμš”? πŸ₯³πŸ“‹ 재료 리슀트이 κ·Έλž˜λ†€λΌλ₯Ό λ§Œλ“€κΈ° μœ„ν•΄ ν•„μš”ν•œ μž¬λ£Œλ“€μ€ λ‹€μŒκ³Ό κ°™μŠ΅λ‹ˆλ‹€:1️⃣ μ˜€νŠΈλ°€ 2μ»΅2️⃣ μ½”μ½”λ„› 밀크 1μ»΅ (무섀탕)3️⃣ μ½”μ½”λ„› ν”Œλ ˆμ΄ν¬ 1μ»΅4️⃣ μ•„λͺ¬λ“œ λ˜λŠ” ν˜Έλ‘ 1μ»΅ (잘게 λ‹€μ§„ 것)5️⃣ 바닐라 μΆ”μΆœλ¬Ό 1μž‘μ€μˆ β­ 팁: ν•„μš”μ— 따라 재료λ₯Ό μΆ”κ°€ν•˜κ±°λ‚˜ 빼도 μ’‹μ•„μš”! 예λ₯Ό λ“€μ–΄, λ‹€λ₯Έ 견과λ₯˜.. 2025. 4. 12.
5κ°€μ§€ 셰프듀이 μΆ”μ²œν•˜λŠ” μ €μ˜¨μ‘°λ¦¬ μˆ˜λΉ„λ“œ ν™œμš© λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄ 5κ°€μ§€ 셰프듀이 μΆ”μ²œν•˜λŠ” μ €μ˜¨μ‘°λ¦¬ μˆ˜λΉ„λ“œ ν™œμš© λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄ πŸ—πŸ€” μ €μ˜¨μ‘°λ¦¬ μˆ˜λΉ„λ“œλž€ λ¬΄μ—‡μΈκ°€μš”?μ—¬λŸ¬λΆ„μ€ μ €μ˜¨μ‘°λ¦¬ μˆ˜λΉ„λ“œ(Sous Vide)λΌλŠ” ν‚€μ›Œλ“œμ— λŒ€ν•΄ 잘 μ•Œκ³  κ³„μ‹ κ°€μš”? μš”λ¦¬μ˜ μš©μ–΄ 쀑 ν•˜λ‚˜λ‘œ, ν”„λž‘μŠ€μ–΄λ‘œ “진곡 μƒνƒœμ—μ„œ”λΌλŠ” λœ»μ„ κ°€μ§€κ³  μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. 이 방법은 μŒμ‹μ„ 진곡 포μž₯ν•œ λ’€ μ €μ˜¨μ˜ λ¬Όμ†μ—μ„œ 였랜 μ‹œκ°„ λ™μ•ˆ μ‘°λ¦¬ν•˜λŠ” λ°©μ‹μœΌλ‘œ, μ‹μž¬λ£Œμ˜ λ§›κ³Ό μ˜μ–‘μ„ κ·ΉλŒ€ν™” ν•΄μ€λ‹ˆλ‹€. 특히, λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄μ€ μˆ˜λΉ„λ“œλ₯Ό 톡해 λΆ€λ“œλŸ½κ³  μ΄‰μ΄‰ν•œ μ§ˆκ°μ„ 얻을 수 μžˆμŠ΅λ‹ˆλ‹€. μ˜€λŠ˜μ€ ν•œκ΅­μ˜ 5λͺ…μ˜ 셰프듀이 μΆ”μ²œν•˜λŠ” μ €μ˜¨μ‘°λ¦¬ μˆ˜λΉ„λ“œλ₯Ό ν™œμš©ν•œ λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄ λ ˆμ‹œν”Όλ₯Ό μ†Œκ°œν•΄λ“œλ¦΄κ²Œμš”! πŸ½οΈπŸ“‹ 재료 λͺ©λ‘μˆ˜λΉ„λ“œ λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄μ„ λ§Œλ“€κΈ° μœ„ν•΄ ν•„μš”ν•œ 재료λ₯Ό ν™•μΈν•΄λ΄…μ‹œλ‹€!ν•„μˆ˜ μž¬λ£Œβœ… λ‹­κ°€μŠ΄μ‚΄ 2κ°œβœ… μ†ŒκΈˆκ³Ό ν›„μΆ” (κΈ°ν˜Έμ— 따라)βœ… 올리.. 2025. 4. 12.
ν•«ν”Œλ ˆμ΄νŠΈ 즉석 타코야킀 νŒŒν‹°λ©”λ‰΄ λ§ˆμŠ€ν„° κ°€μ΄λ“œ ν•«ν”Œλ ˆμ΄νŠΈ 즉석 타코야킀 νŒŒν‹°λ©”λ‰΄ λ§ˆμŠ€ν„° κ°€μ΄λ“œ πŸŽ‰μ•ˆλ…•ν•˜μ„Έμš”, μ—¬λŸ¬λΆ„! 🍽️ μ˜€λŠ˜μ€ νŠΉλ³„ν•œ ν•«ν”Œλ ˆμ΄νŠΈλ₯Ό μ΄μš©ν•΄ 즉석 타코야킀λ₯Ό λ§Œλ“€κ³ , μΉœκ΅¬λ“€κ³Ό ν•¨κ»˜ν•˜λŠ” νŒŒν‹°λ₯Ό μ™„λ²½ν•˜κ²Œ μ€€λΉ„ν•˜λŠ” 방법에 λŒ€ν•΄ 이야기해볼 κ±°μ˜ˆμš”. νƒ€μ½”μ•Όν‚€λŠ” 일본의 λŒ€ν‘œμ μΈ 길거리 μŒμ‹μœΌλ‘œ, κ³ μ†Œν•˜κ³  λΆ€λ“œλŸ¬μš΄ 식감이 λ§€λ ₯적이죠. 그럼 이제 μ‹œμž‘ν•΄λ³ΌκΉŒμš”? πŸ€—λ‹Ήμ‹ μ˜ 타코야킀 νŒŒν‹°λ₯Ό μœ„ν•΄ μ•Œμ•„μ•Ό ν•  것듀! ❓타코야킀λ₯Ό λ§Œλ“€κΈ° μ „, 기본적인 정보와 ν•¨κ»˜ 정말 μ€‘μš”ν•œ νŒλ“€μ„ ν™•μΈν•΄λ³ΌκΉŒμš”? μ—¬λŸ¬λΆ„μ˜ νŒŒν‹° 성곡을 μœ„ν•΄ 이 κ°€μ΄λ“œλ₯Ό 주의 깊게 λ”°λΌν•΄λ³΄μ„Έμš”!πŸ“‹ ν•„μˆ˜ 재료 λͺ©λ‘νƒ€μ½”μ•Όν‚€μ˜ κΈ°λ³Έ μž¬λ£ŒλŠ” κ°„λ‹¨ν•˜μ§€λ§Œ, μ‹ μ„ ν•œ μž¬λ£Œκ°€ μ•„μ£Ό μ€‘μš”ν•΄μš”! λ‹€μŒμ€ μ—¬λŸ¬λΆ„μ΄ κΌ­ μ€€λΉ„ν•΄μ•Ό ν•  재료 λ¦¬μŠ€νŠΈμž…λ‹ˆλ‹€.타코야킀 가루 (타코야킀 믹슀) πŸŒΎκ³„λž€ 2개 πŸ₯šλ¬Ό 600m.. 2025. 4. 12.
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