μ±μ₯κΈ° μμ΄λ€ μμ κ°μ λ¨λ°±μ§ λ¬λΏ λμ΄ λ³Ό λ μνΌ π½οΈπ
μλ νμΈμ μ¬λ¬λΆ! μ€λμ μ±μ₯κΈ° μμ΄λ€μ 건κ°κ³Ό λ§μ λμμ μ‘μ μ μλ λ¨λ°±μ§ κ°λ λμ΄ λ³Ό λ μνΌλ₯Ό μκ°ν©λλ€! π©βπ³β¨ νΉμ μμ΄λ€ κ°μ λλ¬Έμ κ³ λ―Όν΄λ³Έ μ μμΌμΈμ? μκΎΈ κ΅°κ²μ§λ§ μ°Ύκ³ , μμμ λΆμ‘±ν κ² κ°μ κ±±μ λμμ§ μλμ? π€ μ±μ₯κΈ°μλ 무μλ³΄λ€ κ· ν μ‘ν μμ μμ·¨κ° μ€μνλ€λ μ¬μ€, μκ³ κ³μ ¨λμ? νΉν λ¨λ°±μ§μ νΌνΌν λΌμ κ·Όμ‘ λ°λ¬μ νμ μμμμ λλ€! πͺπ¦π§
κ·Έλ° μλ―Έμμ μ€λμ μμ΄λ€λ μ’μνκ³ μλ§ μλΉ λ μμ¬ν μ μλ 건κ°ν λμ΄ λ³Ό λ μνΌλ‘ λ§μκ³ λ λ ν κ°μ μκ°μ λ§λ€μ΄λ³Όκ²μ. ππ π₯ κ·ΈλΌ, μ§κΈλΆν° λ°λΌν΄ λ³ΌκΉμ? Let's go! π
π λ¨λ°±μ§ λ¬λΏ λμ΄ λ³Ό λ μνΌ κΈ°μ΄ μ 보
β
λμ΄ λ³Ό?
λμ΄(Nacho)λ λ©μμ½ λν κ°μ μ€ νλλ‘, μ₯μμ μΉ© μμ λ€μν ν νμ μ¬λ € λ¨Ήλ μ리μ
λλ€. νμ§λ§ λμ΄λ³Όμ μ¬κΈ°μ λ¨λ°±μ§κ³Ό μ±μκ° νμ±νκ² λ€μ΄κ° μμ κ· νμ μ‘λ λ³ν λ μνΌμμ! π₯³
β
μ λ¨λ°±μ§?
μ±μ₯κΈ° μμ΄λ€μ λ¨λ°±μ§μ΄ λΆμ‘±νλ©΄ κ·Όμ‘κ³Ό λΌ μ±μ₯μ μ΄λ €μμ κ²ͺμ μ μμ΄μ. λ―Έκ΅ λ무λΆ(USDA) κΆμ₯μ λ°λ₯΄λ©΄, μμ΄λ€ λμ΄λ³λ‘ 1μΌ λ¨λ°±μ§ μμ·¨λμ κΌ λ§μΆ°μΌ ν©λλ€. μΉκ·Όν μμ¬λ£λ‘ λ§μκ² μ±κ²¨μ£ΌμΈμ! πΏ
β
λ μνΌ λμ΄λ
μ΄λ³΄μλ μ½κ² λ°λΌν μ μμΌλ, μμ΄λ€κ³Ό ν¨κ» λ§λ€λ©΄μ μ¦κ±°μ΄ μκ°μ κ°μ Έλ μ’μμ! π©βπ§βπ¦
π μ¬λ£ μκ° : μμ΄λ€ μ λ§μ λ± λ§λ κ±΄κ° ν ν π π₯π
- π½ μ₯μμ λμ΄ μΉ© 100g (μ·¨ν₯μ λ°λΌ λ¬΄μΌ or μ μΌ μ ν)
- π₯© λ κ°μ΄μ΄ νΉμ λλΆ 150g (λ¨λ°±μ§ νλΆ)
- π§ μ μ§λ°© 체λ€μΉμ¦ 50g (μΉΌμ 보좩)
- π₯ μ€μ΄ 1/2κ° (μμν μκ°)
- π λ°©μΈν λ§ν 6~8κ° (λΉνλ―ΌC 곡κΈ)
- π₯ μ보카λ 1/2κ° (건κ°ν μ§λ°©κ³Ό μ¬μ μ§)
- π§ μν 1/4κ° (λ§κ³Ό ν₯μ μ΄λ €μ€)
- πΆοΈ μ²μκ³ μΆ νΉμ νν리카 μ½κ° (μ·¨ν₯μ λ°λΌ μ ν)
- π₯« 콩λ₯(κ²μ콩 νΉμ κ°λ콩) 50g (μλ¬Όμ± λ¨λ°±μ§)
- π§ λ€μ§ λ§λ 1μμμ (νλ―Έ μ !)
- μ¬λ¦¬λΈμ 1ν°μ
- μκΈ & νμΆ μ½κ°
- λΌμμ¦ λλ λ λͺ¬μ¦ 1ν°μ (μνΌ ν¬μΈνΈπ)
- κ³ μ νΉμ νμ¬λ¦¬ μ½κ° (μ ν μ¬ν)
π³ 쑰리 κ³Όμ : λ¨κ³λ³ μ΄κ°λ¨ λμ΄ λ³Ό λ§λ€κΈ° π₯π’
1οΈβ£ λκ°μ΄μ΄ μμ§ λ° μ‘°λ¦¬
- λκ°μ΄μ΄μ κΉ¨λμ΄ μ»μ΄ λ¨ΉκΈ° μ’μ ν¬κΈ°λ‘ μλΌμ£ΌμΈμ.
- ν¬μ μ¬λ¦¬λΈμ λλ₯΄κ³ λ€μ§ λ§λκ³Ό ν¨κ» λκ°μ΄μ΄μ λ³Άμμ€λλ€.
- μκΈ, νμΆλ‘ κ° λ§μΆκ³ μμ ν μ΅ν λκΉμ§ 7~10λΆ μ λ λ³Άμμ£ΌμΈμ.
2οΈβ£ 콩과 μ±μ μμ§
- κ²μ콩(ν΅μ‘°λ¦Ό κ°λ₯)μ λ¬Όμ νΉκΆ μ€λΉν©λλ€.
- μ€μ΄μ λ°©μΈν λ§ν λ μκ² μ°κ³ , μνλ λ³Άκ±°λ μμΌλ‘ μ¬μ©ν΄λ μ’μμ.
- μ보카λλ μΌκΉ¨μ λΌμμ¦κ³Ό ν¨κ» μμ΄μ£ΌμΈμ.
3οΈβ£ λμ΄λ³Ό 쑰립
- ν° λ³Όμ λμ΄ μΉ©μ λ΄κ³ , λ³Άμ λκ°μ΄μ΄κ³Ό 콩, λ€μ§ μ±μ, μΌκΉ¬ μ보카λ, λ§μ§λ§μΌλ‘ μΉμ¦λ₯Ό κ³¨κ³ λ£¨ λΏλ €μ€λλ€.
- μ μλ μΈμ§μμ 30μ΄~1λΆμ λ λλ € μΉμ¦κ° λ Ήλλ‘ ν΄μ£ΌμΈμ.
4οΈβ£ λ§λ¬΄λ¦¬ λ° νλ μ΄ν
- κ³ μ λλ νμ¬λ¦¬λ‘ μ₯μ ν, λΌμμ¦μ νλ² λ λΏλ¦¬λ©΄ μνΌν¨μ΄ μ΄μλμ!
- μμ΄λ€λ μ’μνλ 'λ―Έλ λμ΄ λ³Ό' μμ±μ λλ€! π
β λμ΄ λ³Ό, μ΄λ κ² νμ©νμΈμ! π₯³π΄
- λ¨λ°±μ§ 보좩 κ°μμΌλ‘ λ± μ’μμ!
- νμ κ°λ μμ΄λ€ κ°νΈ λμλ½ λμ©μΌλ‘λ νμ© κ°λ₯
- κ°μ‘± λͺ¨μ νΉμ ννν° κ±΄κ° κ°μ μΆμ²
- λ¨μ λμ΄ λ³Όμ λμ₯ λ³΄κ΄ ν λ€μ λ μλ¬λ ν νμΌλ‘ νμ©
π TIP
λ¨λ°±μ§μ λ λμ΄κ³ μΆλ€λ©΄ μΉμ¦ λμ κ·Έλ¦ μκ±°νΈλ₯Ό κ³λ€μ΄κ±°λ ν΄λ
Έμλ₯Ό μ΄μ§ λ£μ΄λ μ’μμ! π₯
π‘ μ±κ³΅ ν¬μΈνΈ 체ν¬λ¦¬μ€νΈ π
- β λκ°μ΄μ΄μ μ΄λ² μ΅ν ν 쑰리ν΄μΌ μ‘μ¦ μ μ§
- β μ±μλ μμμμν μ§κ° μ΄λ¦¬κΈ° μν΄ λ무 μ€λ λ³Άμ§ λ§ κ²
- β μΉμ¦λ μ μ§λ°© μ νμΌλ‘ κ±΄κ° κ±±μ λκΈ°
- β 콩λ₯λ λ¨λ°±μ§κ³Ό μ¬μ μ§ λμ μμ·¨ ν¬μΈνΈ
- β μ μ ν λΌμ λλ λ λͺ¬μ¦μ μνΌν¨κ³Ό νλ―Έλ₯Ό μ΄λ €μ€
π§ λμ΄ λ³Όλ‘ κ±΄κ° μ±κΈ°λ μ±μ₯κΈ° μμ΄ μμ μ΄μΌκΈ° ππ©ββοΈ
μ±μ₯κΈ° μμ΄λ€μκ² λ¨λ°±μ§μ λΌμ μ±μ₯κ³Ό κ·Όμ‘ νμ±μ μ λ§ μ€μν©λλ€. νΉν λκ°μ΄μ΄ κ°μ κ³ κΈ° λ¨λ°±μ§κ³Ό 콩λ₯, μΉμ¦, λλΆ κ°μ μλ¬Όμ± λ¨λ°±μ§μ νΌν© μμ·¨λ λ€μν νμ μλ―Έλ
Έμ°μ 곡κΈν΄ μ€λλ€. νκ΅μμννμμλ μ±μ₯κΈ° μ΄λ¦°μ΄μ λ¨λ°±μ§ μμ·¨ κΆμ₯λμ λμ΄μ 체μ€μ λ§μΆ° μ‘°μ ν κ²μ κΆκ³ νκ³ μμΌλ, μ°Έκ³ ν΄ μ£ΌμΈμ!
(μΆμ²: νκ΅μμνν λ§ν¬: νκ΅μμνν 곡μ ννμ΄μ§)
λν κ³Όμλ₯ λμ λμ΄ μΉ©μ μ νν λλ μ μΌ λλ λ¬΄μΌ μ νμ κ³ λ₯΄λ κ²μ΄ λ°λμ§ν©λλ€. κ³Όλν λνΈλ₯¨μ μ΄λ¦°μ΄ 건κ°μ μ’μ§ μμ μ μμΌλ μ¬λ£ μ νμ μ κ²½ μ¨μ£ΌμΈμ!
(μΆμ²: μνμμ½νμμ μ² κ±΄κ° μ 보 λ§ν¬: μμ½μ² 건κ°μ 보)
π 건κ°ν κ°μ, λμ΄ λ³Όκ³Ό ν¨κ» μ±μ₯κΈ° μμ 5κ°μ§ ν¬μΈνΈ π
- β λ€μν λ¨λ°±μ§ κ³΅κΈ : λκ°μ΄μ΄+콩+μΉμ¦λ‘ μμ§μ λ¨λ°±μ§ μΆ©μ !
- β μ μ ν μ±μ λΉμΌ μμ·¨ : λΉνλ―Όκ³Ό λ―Έλ€λ 보좩μ νμ!
- β μμ° μ¬λ£ μ¬μ© : 첨κ°λ¬Ό μ μ μ¬λ£ μ νμΌλ‘ κ±΄κ° κ°μ μμ±
- β μ μ ν λνΈλ₯¨ μ‘°μ : μ μΌ λμ΄μ κ°κ³΅λ κ°μ μμ
- β μμ΄μ ν¨κ» λ§λλ μ¦κ±°μ : μ리 κ΅μ‘λ μμ°μ€λ μ§ν κ°λ₯
π μ μ©ν 곡μ λ§ν¬ μ°Έκ³ μλ£ π΅οΈββοΈ
- νκ΅μμνν μ±μ₯κΈ° μμ κ°μ΄λ: https://www.kns.or.kr
- μνμμ½νμμ μ² μ΄λ¦°μ΄ κ°μ κ°μ΄λ: https://www.mfds.go.kr
- μ§λ³κ΄λ¦¬μ² μ΄λ¦°μ΄ λΉλ§ λ° μμμ μ 보: https://www.kdca.go.kr
- λλ¦ΌμΆμ°μνλΆ μ΄λ¦°μ΄ μμν κ΅μ‘μλ£: https://www.mafra.go.kr
β μ 리: λ¨λ°±μ§ κ°λ λμ΄ λ³Ό λ μνΌ μ±κ³΅ ν¬μΈνΈ 체ν¬λ¦¬μ€νΈ β
- μ¬λ°λ₯Έ μ¬λ£ μ ν β λκ°μ΄μ΄, μ±μ, μ μΌ λμ΄μΉ©
- λ¨κ³λ³ μ νν μ‘°λ¦¬λ² μμ§
- μ μ ν λΌμμ¦κ³Ό νλΈ νμ©μΌλ‘ λ§κ³Ό μμ UP
- λ¨λ°±μ§κ³Ό μ±μμ κ· ν μ‘ν λΉμ¨ λ§μΆκΈ°
- μμ΄λ€κ³Ό ν¨κ» λ§λ€λ©° μ¦κ±°μ΄ μμ¬ μ΅κ΄ νμ±νκΈ°
π μΆκ° νκ³Ό μ±μ₯κΈ° μμ΄ λ¨λ°±μ§ μμ·¨ ν π₯³
- μ°μ λ λμ λ μ’μ λ¨λ°±μ§ 곡κΈμμ λλ€. κ°μκ³Ό ν¨κ» κ³λ€μ΄λ©΄ μ’μ£ ! π₯
- 콩λ₯λ₯Ό νμ©ν λ€μν μ리(콩μ , 콩κ°μ λ±)λ μΆμ²!
- κ· ν μ‘ν μμ¬μ μ΄λμ μμ ν‘μλ₯Ό λμ΅λλ€.
μ¬λ¬λΆλ μ΄λ² μ£Όλ§μ κ°λ¨νκ³ κ±΄κ°ν λ¨λ°±μ§ λ¬λΏ λμ΄ λ³Όλ‘ μμ΄λ€μ μ±μ₯κΈ° μμ κ°μμ μ±κ²¨λ³΄μΈμ! β¨ μμ΄λ€μ μμκ³Ό 건κ°μ ν¨κ» ν€μ°λ λ©μ§ μκ°μ΄ λ κ±°μμ! ππ
κΆκΈνμ μ μ΄λ νκΈ° 곡μ νκ³ μΆμΌμλ©΄ λκΈλ‘ μλ €μ£ΌμΈμ~ λͺ¨λ 건κ°νκ³ λ§μλ κ°μ μκ° λ³΄λ΄μΈμ! ππ₯³
#μ±μ₯κΈ°μμ #μμ΄κ°μ #λ¨λ°±μ§κ°μ #λμ΄λ³Ό #건κ°νκ°μ #μμ΄μ리 #λ¨λ°±μ§μΆ©μ #μ±μ₯κΈ°λ¨λ°±μ§ #μμκ°μ #μμ΄μμ #νμΏ‘ #kidsnutrition #proteinrichsnack #healthyrecipes #kidfriendlyfood