디저트 여름 망고 젤리 만들기 3가지 비법 레시피

🍰 디저트 여름 망고 젤리 만들기 3가지 비법 레시피

안녕하세요! 🌞 더운 여름철엔 시원하고 달콤한 디저트 하나면 무더위도 시원하게 날아가죠. 오늘은 누구나 쉽게 따라 할 수 있는 망고 젤리 비법을 알아보려고 해요! 😋🍧 망고의 달콤함과 쫄깃한 젤리의 조합이 정말 환상적이거든요. 지금부터 쾌감 가득한 재료 준비부터 마무리까지, 세 가지 비법 레시피를 하나씩 공개할게요! 🚀🎉

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🥭 1. 기본 망고 젤리: 망고 본연의 맛 살리기

여름철 부담 없이 즐기기 딱 좋은 간단하면서도 맛있는 법! 🌟

✅ 필요한 재료

• 망고 퓨레 🥭 300g (생망고 또는 냉동망고도 OK)
• 젤라틴 가루 ✨ 7g (또는 투명 젤리떡용 젤라틴 2장)
• 설탕 🍚 50g (망고의 단맛에 따라 조절)
• 레몬즙 🍋 1작은술 (상큼함 더하기)
• 물 💧 100ml

✅ 만들기 순서

1. 망고 준비 🥭: 망고는 깍둑썰기 후 곱게 갈아서 퓨레 만들기
2. 젤라틴 굳히기 ✨: 찬물에 가루 또는 젤라틴 잎을 넣어 불리기
3. 용액 만들기 🥣: 냄비에 망고 퓨레, 설탕, 레몬즙, 물 넣고 중약불에서 끓이기
4. 젤라틴 넣기 🔢: 불에서 내린 후, 젤라틴 넣고 빠르게 섞기
5. 붓기 & 냉각 🧊: 틀이나 유리컵에 붓고 실온에서 잠깐 식힌 후 냉장고에 넣어 2시간 이상 굳히기
6. 완성 🎉: 차갑게 먹기! 이때 망고 조각이나 과일 올려도 좋아요

⭐ Tip! 망고의 자연 단맛이 강하면 설탕량을 조절하세요. 😋

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🍹 2. 망고 코코넛 젤리: 열대 과일의 만남

여름 해변 느낌 가득! 🌴🥥 망고와 코코넛의 조화로 달콤함과 고소함을 동시에 즐기자구요! ✨

✅ 필요한 재료

• 망고 퓨레 🥭 250g
• 코코넛 크림 🥥 200ml (진한 맛을 위해)
• 젤라틴 가루 ✨ 7g
• 설탕 🍚 30g (코코넛 크림과 조화)
• 껍질 벗긴 코코넛 조각 또는 잎 🍃 (선택사항)
• 레몬즙 🍋 1작은술

✅ 만들기 순서

1. 망고+코코넛 섞기 🥣: 큰 볼에 망고 퓨레와 코코넛 크림, 설탕, 레몬즙 넣고 잘 섞기
2. 젤라틴 불리기 ✨: 평소와 같이 찬물에 젤라틴 넣어 불리기
3. 열에 녹이기 🔥: 냄비에 혼합물을 넣고 약불에서 살살 휘저으며 끓이기
4. 젤라틴 넣기 🔢: 끓기 직전 불에서 내리고 젤라틴 넣기, 즉시 잘 섞기
5. 틀에 붓기 🧊: 몰드 또는 컵에 담아 냉장고에서 굳히기 3시간 이상
6. 데코 & 즐기기 🥥: 굳은 후 코코넛 조각과 함께 냉장 서빙

⭐ Tip! 코코넛 크림은 달콤한 맛을 더해주고, 망고 향이 살아나요! 😍

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🍧 3. 망고 젤리 샐러드: 과일과 만끽하는 건강 간식

이젠 그냥 젤리 아니고, 영양까지 챙긴 건강한 젤리 샐러드 레시피! 🥗🥭🍇

✅ 필요한 재료

• 망고 퓨레 🥭 200g
• 다양한 생과일 (파인애플, 키위, 딸기 등) 🥝🍍🍓
• 젤라틴 가루 ✨ 7g
• 꿀 또는 메이플 시럽 🍯 20g
• 레몬즙 🍋 1작은술
• 미니 민트 잎 🌿 (장식용)

✅ 만들기 순서

1. 과일 손질 🥗: 각 과일은 깍둑썰기 또는 얇게 썰기
2. 젤라틴 준비 ✨: 찬물에 불리기
3. 젤리액 만들기 🔥: 냄비에 망고 퓨레, 꿀, 레몬즙 넣고 끓이기
4. 젤라틴 넣기 🔢: 끓기 직전 불에서 내리고 가루 넣어 잘 섞기
5. 과일과 섞기 🥄: 젤리액에 과일 넣고 조심스럽게 섞기
6. 굳히기 🧊: 틀에 담거나 그릇에 넣어 냉장고에서 2~3시간 굳히기
7. 서빙 🎉: 굳은 뒤 민트 잎으로 장식하고 시원하게 즐기기!

⭐ Tip! 여러 가지 과일을 섞으면 색감도 예쁘고 맛도 풍부해요. 🍉🍇

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🎉 마무리: 망고 젤리 완성! 🌟

이렇게 세 가지 비법 레시피로 올 여름, 어디서든 손쉽게 시원한 망고 젤리를 만들어 볼 수 있답니다! 🥳✨ 간혹 망고가 너무 익거나 신선하지 않으면 식감이 달라질 수 있으니, 신선한 망고를 사용하는 게 최고👍 또, 취향에 따라 단맛이나 농도를 조절하는 것도 잊지 마시구요! 😊

🌈 이제 친구들, 가족과 함께 즐기며 여름 더위를 싹 잊어버리세요! 올 여름 최고의 디저트는 바로 지금 만들어보는 망고 젤리랍니다! 🎉💖

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즐겁고 행복한 디저트 타임 보내세요! 🥰🎈

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